調理器具

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#014 シャトルシェフを使ったレシピ② 手羽元のスープ2種類

シャトルシェフを使って作れる簡単な手羽元のレシピ2種類を載せています。漢方では鶏肉は女性の味方といわれています。煮込む時間はわずか10分であとは保温容器にまかせることで、ほろほろのお肉と、野菜のうま味、栄養が簡単にとれるスープです。
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#013 シャトルシェフを使ったレシピ① ゆで小豆

シャトルシェフを使って作る簡単ゆで小豆のレシピを紹介しています。火を使う時だけそばにいれば、あとは保温容器にお任せできるので、その間は自由な時間ができます。
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#012 手間と時間をかけずにゆで小豆と栄養たっぷりのスープが作れる保温調理器

身体が疲れた時、何だかモヤモヤとして元気がないときに少しだけ手間をかけて、あとは保温調理器におまかせ。それだけで数時間後にはじっくり煮込んだような滋味深い美味しいスープやゆで小豆の出来上がりです。どんどん寒くなっていく季節にもおすすめの商品です。
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#011 お米とぎが楽になる 装着簡単なクリップ

毎日のお米研ぎに活躍している米ピタクリップを紹介しています。水切りの際にお米がこぼれてしまう小さなストレスから解放されます。商品の価格が安く長持ちところ、遊び心のあるデザインも気に入っています。
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#010 安定感と軽さでお米とぎに毎日大活躍のステンレスボール

無印良品 ステンレスボール L ボールは料理を始めてから柳宗理のステンレスボール3サイズとラバーゼの最大サイズを愛用していました。 デザインがすっきりしていて、考えられた形。 どれも気に入って使用頻度も高く活躍していましたが、無印良品のお店...
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#004 [レシピ] 食べたい時に自宅で気軽に美味しいアイスクリームが作れます

貝印 アイスクリームメーカー(品番 DL5929) 貝印のコンパクトでシンプルなデザインのアイスクリームメーカー(品番DL5929)です。 直径約16㎝・高さ16㎝の小ぶりなサイズ(冷凍庫に入れる保冷ポット部分は高さ約10㎝) 3年前の夏休...
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#003 20年を超えて愛用している包丁②

2本目 GLOBAL ペティナイフ 13㎝(GS-3) 2本目に購入したのは、GLOBALのペティナイフ 13㎝(GS-3)です。 国内でも有数の金属加工の産地、新潟市燕市にある吉田金属工業がてがけるGLOBAL。 一番の特徴はオールステン...
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#002 20年を超えて愛用している包丁

はじめて購入してから20年以上愛用している京都 有次の包丁を紹介しています。 長く使い続けたい理由、普段のお手入れ方法、京都 有次の店舗での思い出などを記しました。