これまたレシピというよりは、時間のメモですが、久しぶりに作る時に意外と何分くらいだったかな？となるので記しておきます。
ル・クルーゼのお鍋でなくても、少し厚手のお鍋でしたら時間を調整すれば作れるので、卵好きの方はぜひお試しください。
（お鍋が大きくなって湯量が増えると待ち時間は短くなります）
冬季の温泉卵作りの待ち時間
①片手鍋にお湯をわかし、お湯が沸いたら火を止めてコンロからおろす
②常温に戻した卵を３ケいれて、１６分待つ（蓋はしない）
③１６分経ったら取り出す
これだけです。
＊今の季節（室温２３℃前後）だと大体１６分～１８分くらいです。夏になったらまた時間を確認して載せます
＊卵４ケなら17～１９分くらいです
活用方法
①シンプルにご飯、お蕎麦、うどんなどの上に温泉卵をのせる
②カレーライス、ガパオライス、タコライスなどの上に目玉焼き代わりにのせる
③具だくさんスープの上にのせる
④サラダの上にのせる
＊作ってすぐに使用しないときには冷蔵庫に保存します。（なるべく早く使い切ります）
＊冷蔵庫に保管しておいた温泉卵を温めたい時には、８０℃くらいのお湯につけて数分待つとほんのりあたたかくなります。
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お読みくださり、ありがとうございます。
今日がよい日でありますように。
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