これまたレシピというよりは、時間のメモですが、久しぶりに作る時に意外と何分くらいだったかな?となるので記しておきます。
ル・クルーゼのお鍋でなくても、少し厚手のお鍋でしたら時間を調整すれば作れるので、卵好きの方はぜひお試しください。
(お鍋が大きくなって湯量が増えると待ち時間は短くなります)
冬季の温泉卵作りの待ち時間
①片手鍋にお湯をわかし、お湯が沸いたら火を止めてコンロからおろす
②常温に戻した卵を3ケいれて、16分待つ(蓋はしない)
③16分経ったら取り出す
これだけです。
*今の季節(室温23℃前後)だと大体16分~18分くらいです。夏になったらまた時間を確認して載せます
*卵4ケなら17~19分くらいです
活用方法
![温泉卵をけんちん蕎麦の上にのせた写真](https://kurashimawariblog.com/wp-content/uploads/2024/02/1709008634412-1024x1024.jpg)
①シンプルにご飯、お蕎麦、うどんなどの上に温泉卵をのせる
②カレーライス、ガパオライス、タコライスなどの上に目玉焼き代わりにのせる
③具だくさんスープの上にのせる
④サラダの上にのせる
*作ってすぐに使用しないときには冷蔵庫に保存します。(なるべく早く使い切ります)
*冷蔵庫に保管しておいた温泉卵を温めたい時には、80℃くらいのお湯につけて数分待つとほんのりあたたかくなります。
![スープジャーの中で冷えた温泉卵をあたためている写真です](https://kurashimawariblog.com/wp-content/uploads/2024/02/1708912986514-1024x968.jpg)
![](https://kurashimawariblog.com/wp-content/uploads/cocoon-resources/blog-card-cache/d7d3b17e150e40aa0afc5e766f1626bc.jpg)
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お読みくださり、ありがとうございます。
今日がよい日でありますように。
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